为了将酒店管理理论知识与文旅行业场景深度融合，拓宽专业视野，11月20日，我院陈斌、崔艳萍老师带领2023级酒店管理专业班全体学生，前往安顺旧州古镇、云山屯、本寨这三大文旅地，开展了一场既具专业性又有体验感的见习活动。此次活动让同学们在实地考察中加深了对酒店管理行业的认识，搭建起理论与实践之间的沟通桥梁。

上午，见习队伍首先抵达旧州古镇。作为安顺历史文化的缩影，古镇内错落有致的民宿、特色商铺与非遗工坊，构成了多元化的文旅服务场景。同学们通过与民宿经营者面对面交流，了解了古镇民宿在依托地域文化、打造特色IP、应对淡旺季客流波动等方面的经验与策略，深刻认识到“文化赋能”在现代酒店管理中的重要性。

随后，队伍前往云山屯，开启对传统聚落型文旅项目服务管理的探索。云山屯作为明代军屯文化的活化石，保留着完整的屯堡建筑、服饰与民俗，其文旅运营模式极具特色。老师引导大家思考“传统村落如何平衡文化保护与旅游服务”“屯堡文化如何通过酒店式服务实现更好传播”等专业问题，让见习不止于“观察”，更深入“思考”。

下午，见习队伍抵达本寨。本寨以“原生态屯堡村落”为核心卖点，主打小众化、沉浸式的文旅体验，其民宿与村落服务的“原生态”与“个性化”特征尤为突出。其建筑风格独特，建筑大量使用石头，有石头屋顶、山墙、街道等，与喀斯特地貌浑然一体。村寨布局严谨，各家各户是自成体系的封闭式“合院”建筑，又以曲折小巷相连，户与户有暗门相通，形成了易于自守的格局。寨中现存7座高层碉楼，与住宅相结合，兼具防御和瞭望功能。

见习尾声，指导老师组织全体同学开展现场总结交流。同学们结合三处点位的考察经历，大家纷纷表示，此次见习打破了理论课堂的局限，让原本抽象的酒店管理知识变得具体可感，不仅了解了不同类型文旅项目的服务管理模式，更认识到新时代酒店管理专业学生需要兼具“服务意识、文化素养、创新思维”的综合能力。

此次安顺旧州古镇、云山屯堡、本寨专业见习，是酒店管理专业践行“理论联系实际”教学理念的重要举措。通过实地考察、亲身实践与深度交流，同学们既拓宽了专业视野，积累了实践经验，也进一步明确了自身的专业发展方向。

见习师生合影留念

一审：陈 斌

二审：朱 敏

三审：彭 瑛