彭瑛，女，安顺学院旅游学院副教授，毕业于四川大学，博士研究生。主要研究方向：旅游管理，文化人类学。

主要教学经历：旅游文化学、旅游心理学、旅行社管理、中国旅游地理及旅游英语等课程。

主要科研成果：

一．课题科研成果：主持安顺学院校级课题一项，课题成果《安顺农业结构调整与休闲农业旅游发展研究》发表于《贵州农业科学》（北大核心）；

二．发表论文：

1、彭瑛.安顺市农业结构调整与休闲农业旅游发展思路[J].贵州农业科学，2010第12期.

2、彭瑛.安顺鲍屯人的生态文化观[J].安顺学院学报，2010第1期.

3、彭瑛.酒香浓烈的门巴族酒文化[J].酿酒，2010第5期.

4、彭瑛.论怒族酒文化[J].酿酒,2009年第5期

5、彭瑛.民族村寨旅游与新农村建设浅议[J].技术与市场，2007第7期.

6、彭瑛.浅议四川丹巴旅游业可持续发展[J].现代商业，2007第24期.

7、彭瑛.论土家族酒文化的价值[J].民族论坛,2007第6期.

8、彭瑛.试论市场经济条件下竞争与妥协的关系[J].集团经济研究2007第17期.

9、彭瑛.咂酒——土家族酒文化的精髓[J].酿酒科技，2007第8期.

10、彭瑛.对发展四川丹巴县旅游的思考[J].高等教育与学术研究,2007第6期.